Выставкой «Кухня народов мира» открылся комплекс спортивного питания. Он входит в крупный спортивный комплекс, введенный сегодня в строй в Национальной туристической зоне «Аваза» при участии Президента Туркменистана Гурбангулы Бердымухамедова. Были представлены разнообразные блюда кухни народов Европы и Азии, отличающиеся изысканностью, оригинальным оформлением. Кулинары продемонстрировали высокий уровень мастерства, удачные идеи в приготовлении различных видов мяса и рыбы с овощами и фруктами, изысканных салатов и кондитерских изделий. Национальная кухня является важным элементом культуры, в ней отражены национальные традиции, обычаи и обряды. Следует отметить, что кулинарное искусство нашего народа формировалось в течение столетий. Щедрый туркменский дастархан восхитил гостей своим разнообразием. Участники торжества с большим удовольствием пробовали угощенья, отдавая должное мастерству туркменских поваров. Презентация классических блюд и кулинарных изысков различных кухонь мира – еще одно свидетельство внимания, которое уделяется вопросам подготовки к Азиаде-2017 и развитию плодотворного международного сотрудничества в гуманитарно-культурной сфере. В предстоящем спортивном форуме, наряду со спортсменами стран Азии, примут участие представители государств Океании – Австралии, Новой Зеландии, многочисленных островных государств Полинезии и Микронезии. Учитывая масштаб события, возрастает необходимость активного изучения лучшего опыта в организации подобных крупных мероприятий. И в этом плане сфере сервиса, как основному фактору индустрии гостеприимства, отводится ключевая роль.