1118
Центральной Азии
Уважаемые участники Международного фестиваля!
Дорогие гости!
От всего сердца поздравляю вас с началом работы Международного фестиваля национальных блюд народов стран Центральной Азии, проводимого на туркменском побережье седого Каспия – на целебных просторах «Авазы»!
Проведение в году, объявленном Годом «Туркменистан – Родина мира и доверия», накануне приближающегося празднования славного 30-летия священной независимости Туркменистана, этого Международного фестиваля, организованного совместно с представителями народов стран Центральной Азии, на протяжении веков живущих по соседству, имеет глубокий смысл.
Наши национальные блюда, приготовленные на основе богатых кулинарных традиций, которые на протяжении многих веков стали неотъемлемой частью и своеобразным жизненным принципом национальной культуры гостеприимного туркменского народа, равно как и другие наши национальные ценности, вносят достойный вклад в мировую сокровищницу. Наши блюда, такие, как плов, чельпек, кёдже, тамдырлама, дограма, не только являются украшением туркменского дастархана, но и вызывают восхищение у гостей нашего солнечного края, приезжающих к нам из дальних и ближних мест.
Туркменский народ придаёт особое значение братству и дружбе, миру и единству народов. Даже в нашей национальной кухне проявляются особенности, отражающие природно-географические условия, материальный и культурный уровень жизни народов стран Центральной Азии, которые берут своё начало из общности их духовно-культурных ценностей.
Туркменские национальные блюда возникли в результате многовекового исторического развития, отличаясь своим разнообразием. Народы наших стран связывают уходящие в глубь веков исторические корни, древние добрососедские отношения. Я твёрдо убеждён в том, что замечательные жизненные принципы ещё раз найдут своё подтверждение в ходе удивительного Международного фестиваля, который мы проводим сегодня в прекрасной «Авазе», собравшись у единого дастархана.
Уважаемые друзья!
Дорогие участники фестиваля!
Этот широкомасштабный Международный фестиваль является ярким подтверждением того, что в нашем родном Отечестве и в дальнейшем всегда будут поддерживаться хлебосольные отношения с народами соседних стран. Кулинарное искусство на протяжении тысячелетий непрерывно развивается и обогащается, создавая новые блюда. Наши национальные блюда, имеющие многовековую историю, отражая культурный уровень нашего народа, обладают своеобразным качеством, так как готовятся из экологически чистых продуктов.
Демонстрация высоких рубежей, достигнутых мастерами кулинарии стран Центральной Азии в приготовлении вкуснейших блюд, показ замечательных образцов, созданных их умелыми руками, а также раскрытие их природного таланта будут способствовать повышению значимости этого замечательного мероприятия.
Уважаемые друзья!
Дорогие гости!
Туркменские национальные блюда являются достоверным источником, вбирающим в себя ценные сведения о жизни нашего народа, его материальном и культурном уровне, о преобразованиях, происходивших в различные эпохи.
В ходе этого широкомасштабного международного мероприятия кулинары Туркменистана и соседних с ним народов получат возможность поделиться опытом и мастерством, обменяться мнениями по вопросам приготовления удивительных блюд национальной и мировой кухни.
Ещё раз от всего сердца поздравляю вас с началом работы Международного фестиваля национальных блюд народов стран Центральной Азии.
Желаю всем вам крепкого здоровья, долгих лет жизни и больших успехов в вашей работе, способствующей повышению изобилия наших дастарханов и укреплению дружбы и братства наших народов!
Президент Туркменистана
Гурбангулы Бердымухамедов.
