АЗЕРТАДЖ: Euronews подготовил сюжет про одно из старинных блюд азербайджанской кухни | TDH
Новости коллег

АЗЕРТАДЖ: Euronews подготовил сюжет про одно из старинных блюд азербайджанской кухни

опубликовано 30.08.2018 // 434 - просмотров
 

Телеканал Euronews подготовил сюжет про популярный и сытный азербайджанский суп - пити. В сюжете отмечается, что пити - одно из самых древних блюд города Шеки. Его придумали местные крестьяне, оно надолго дает чувство сытости. Сегодня абсолютно все любят этот суп.

Как сообщает АЗЕРТАДЖ со ссылкой на телеканал, в сюжете отмечается, что основа этого наваристого блюда - баранина. Ее долго томят в глиняной посуде вместе с горохом, каштанами, картофелем, специями и бараньим жиром. От региона к региону, от села к селу каждая хозяйка добавит в горшочек что-то свое.

«Пити - визитная карточка древнего города Шеки, через который в своей время проходил Великий Шёлковый путь. И тогда, и сегодня наваристый суп с бараниной привлекал в Шеки любителей вкусной еды. И вот пити на столе. Но трапеза еще не началась. Знатоки отольют в отдельную посуду бульон, нарежут лаваш, добавят специи и лишь потом постепенно добавят гущу», - отмечает корреспондент телеканала.

 
 

Copyright 2012-2018 Государственное информационное агентство Туркменистана (TDH) - Туркменистан сегодня


Flag Counter